Суп с цветной капустой
Ингредиенты: 2 л мясного бульона, 500 г цветной капусты, 200 г моркови, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, зелень петрушки, соль по вкусу.
Приготовление:
Капусту промыть, разобрать на соцветия. Морковь очистить и нарезать кружочками. Положить капусту и Морковь в бульон, добавить коренья, посолить и варить на слабом огне 20 мин. Перед окончанием варки коренья вынуть из кастрюли, суп посыпать зеленью.
Подать с пирожками с ливерной или мясной начинкой.
Кулинария от А до Я. Первые блюда. | 
