Грибы, жаренные по-крестьянски

Ингредиенты: грибы свежие - 500 г, .масло сливочное - 100 г, картофель - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., сметана - 3 ст. ложки, соль, зелень укропа или петрушки.
Грибы ошпаривают кипятком, промывают, нарезают ломтиками и жарят. Когда из грибов испарится вся жидкость, кладут сливочное масло, мелко нарезанный лук и нарезанный неболь ... Читать дальше »

Бутерброды с грибным маслoм

Ингредиенты: грибы тушеные·- 4 ст. ложки, масло сливочное - 4 ст. ложки, лук репчатый - 1 шт., помидор, редис, огурец, зелень петрушки или укропа.

Масло взбивают до образования пышной массы, добавляют мелко нарезанные тушеные грибы, измельченный на терке репчатый лук. Полученным маслом намазывают ломтики хлеба, сверх ... Читать дальше »

Бабка картофельная, фаршированная грибами с луком

Ингредиенты: грибы свежие - 400 г или сушеные - 50 г, картофель- 10 шт., лук репчатый - 2 шт., мук:а - 1 ст. ложк:а, масло - 4 ст. ложки, сметана - 4 ст. ложк:и, соль, перец.

Картофель натирают на мелкой терке, добавляют немного муки, соль. Готовят грибной фарш с луком. Для этого сушеные гриб ... Читать дальше »

Рулет картофельный с грибами

Картофель - 10 шт., крахмал - 1/2 стакана или мука - 1 стакан, молоко - 1/2 стакана, сухари панировочные - 1 ст. ложка, соус сметанный - 2 стакана, яйцо - 1 шт, мacлo сливочное - 2 ст. ложки, соль.
Для фарша: грибы сушеные - 50 г, .лук репчатый - 1 шт., мука - 1 ст. ложка, смeтaнa - 2 ст. ложки, .масло с ... Читать дальше »

Грибы тушеные

Грибы, тушенные с картофелем

Ингредиенты: грибы белые 50 г, масло сливочное 4 г, картофель 50 г, лук репчатый 5 г, соус 25 г.

В белые грибы, нарезанные дольками и поджаренные на масле, добавить нарезанный кубиками и под ... Читать дальше »