ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Суп двухцветный

Ингредиенты: 3 стакана мясного бульона, 100 г шпината, 2 сырых яйца, тертый мускатный орех, 180 г муки, 60 г сливочного масла, 40 г тертого сыра, 400 г молока, соль.
Шпинат отварить в подсоленной воде, отжать, протереть через сито. В кастрюле распустить сливочное масло, перемешать с мукой, понемногу добавляя молоко, посолить, постоянно помешива ... Читать дальше »

Ленивые щи

Требуется: 1 кочан капусты. 1 морковь, 1 Корень петрушник, 1 луковица‚ 5 картофелин, 2 ложки муки и 1 ложка масла.
Разрезать на части кочан капусты, сварить его с 1 морковью‚ 1 корнем петрушки, 1 большой луковицей, 5 картофелинами. Когда овощи уварятся‚ сделать подболтку из 2 ложек муки и 1 ложки подсолнечного масла. Можно прибавит ... Читать дальше »

Запеченная тыква

Требуется: 1/4 тыквы, 2 сухаря, 100 г масла, 1 яйцо, 1 стакан сливок или молока.
Сварить очищенную тыкву. нарезать тоненькими ломтиками, сложить в сотейник, пересыпать сухарями переложить кусочками масла, залить 1 стаканом сливок или молока, смешанного с 1 яйцом, запечь.

... Читать дальше »