Картофель жареный с чесночным соусом
Ингредиенты: 10 картофелин, 5 столовых ложек растительного масла, 50 г чеснока, соль.
Подсолнечное масло налить в кастрюлю и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (мелкие клубни целиком, а крупные разрезать на 2—3 части). Картофель жарить до золотистого цвета. Во время жарения картофеля приготовить чесночный соус для подливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
Лук и чеснок в горячих блюдах / сост. Г. В. Пашина. - Минск, 1998 | 
