Тыква, жаренная с картофелем
Ингредиенты: тыква 600 г, картофель 8 шт.‚ маргарин 4 ст.л., мука 3 ст. л., сметана 200 г, соль, укроп на вкус.
Тыкву очистить, нарезать по 2-3 кусочка па порцию. Посолить, запанировать в муке и обжарить. Молодой картофель отварить в подсоленной воде, заправить Маслом и Мелко рубленым укропом.
Подать на тарелке, положив сначала картофель, а сверху тыкву, полить сметаной.
Махно В. В. Блюда из тыквы.- Днепропетровск, 2006 | 
