Салат из печени трески
Печень трески - 1 банка, картофель -- 500 г, .морковь - 100 г.
горошек зеленый - 100 г, помидоры - 100 г, огурцы - 100 г, капуста
цветная - 200 г, .масло растительное -- 25 г, уксус - 25 г,
сахар - 10 г, .майонез - 100 г, соль, перец - по вкусу.
Печень трески нарезать ·тоненькими ломтиками и заправить майонезом. Отварные овощи очистить, охладить, нарезать ломтиками и заправить салатной заправкой. На тарелку горкой уложить заправленные овощи, сверху - печень трески. Украсить помидорами, морковью, зеленым горошком и огурцами.
М. П. Закотнова. Рыбные блюда. - Кишинев, 1986 | 
