ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Са­лат с ку­риной пе­ченью 

Ингредиенты: 250 г ку­риной пе­чени, 50–80 г со­леных огур­цов, 100 г лу­ка, 3 яй­ца, 70–100 г сы­ра, 2–3 ст. л. май­оне­за, рас­ти­тель­ное мас­ло, соль и спе­ции по вку­су
Ку­риную пе­чень об­жа­рить в рас­ти­тель­ном мас­ле до го­тов­ности, на­резать не­боль­ши­ми ку­соч­ка­ми. Лук на­резать не слиш­ком мел­ки­ми ку­бика­ми, об­жа­рить в рас­ти­тель­ном мас­ле от­дель­но. Яй­ца сва­рить вкру­тую, на­резать доль­ка­ми. Сыр на­резать тон­ки­ми бру­соч­ка­ми или на­тереть на круп­ной тер­ке. Сме­шать лук, пе­чень, сыр, яй­ца, зап­ра­вить май­оне­зом, солью и спе­ци­ями. Со­леные огур­цы на­резать тон­ки­ми лом­ти­ками и ук­ра­сить са­лат, мож­но так­же до­бавить зе­лень пет­рушки или ук­ро­па.

По­пович Н. Ю. Сочные блюда из курицы. - Книж­ный клуб “Клуб се­мей­но­го до­суга”, Бел­го­род, 2016