Печенье из творога
Ингредиенты: творог 250 г, мука пшеничная 1 1/3 стакана. масло сливочное 125 г, сахар 1¼ стакана, яйцо 1 шт., сода 1/4 чайной ложки.
Творог протирают, муку просеивaют и смешивают с содой.
Размягченное сливочное масло растирают с сахарным песком. Добавляют взбитое яйцо и продолжая месить, соединяют с протертым творогом. мукой и содой. Готовое тесто раскатывают и нарезают из него печенье различной формы, укладывают его на противень, смазанный маслом и выпекают в духовке.
Л. Д. Исаева. Кулинарные секреты. - Москва, 1990 | 
