Фасоль с жареным луком
Норма продуктов: 2 стакана фасоли, 4 головки лука, 2 от. ложки растительного масла, соль, перец .и зелень по вкусу.
Фасоль перебрать, промыть, замочить в воде в течение 3—5 часов залить водой и отварить до готовности. Готовую фасоль откинуть на сито, чтобы стекла вода затем выложить в тарелку добавить соль, жареный лук с растительным маслом, в котором он жарился, и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
В. М. Мельник. Домашняя кухня. - Кишинев, 1959 | 
