Сосисочные трубочки

Про­дук­ты для при­готов­ле­ния: 240 г му­ки, 160 г мар­га­рина, соль по вку­су, нем­но­го сме­таны, 1 яй­цо, со­сис­ки.

Из всех про­дук­тов (кро­ме со­сисок) вы­месить тес­то и ос­та­вить его на дос­ке на 1 час, за­тем рас­ка­тать скал­кой в квад­ратный пласт тол­щи­ной в 2–3 см и на­резать по­лос­ка­ми ши­риной 1,5–2 см. Каж­дую по­лос­ку навер­нуть на ма­лень­кие тон­кие со­сис­ки (ес­ли со­сис­ки длин­ные, разре­зать их по­полам).
По­вер­хность тес­та сма­зать я­ич­ным жел­тком со сме­таной и вы­пекать из­де­лия до ру­мяно­го цве­та уже не­пос­редс­твен­но пе­ред употреблением. К чаю го­товые тру­боч­ки по­дать го­рячи­ми.

500 видов домашнего печенья: Из венгерской кухни / [Сост. К. А. Бибиков].- Ужгород: Карпати, 1987