Салат из шпрот
Ингредиенты: шпроты 1 банка, огурцы свежие или консервированные 2, яйца сваренные вкрутую 8, луковица 1, 2 ст. ложки сметаны, горчицы и соли добавить по вкусу.
Шпроты выложить из банки и нарезать маленькими кусочками, огурцы
очистить от кожуры и нарезать полосками, яйца нарубить, но не слишком мелко, лук измельчить. Масло из-под широт смешать со сметаной и добавить горчицу, соль, залить этой смесью заготовленные продукты и перемешать.
Г. Б. Зеленин. Рыбные блюда, 1992 | 
