Курица в сметане
Ингредиенты: Мясо курицы 200 г, сметана 120 г, лук репчатый 80 г, соль, перец, зелень.
Мясо отварной курицы отделить от костей, нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на масле, посолить, поперчить. Затем положить жареный, мелко нарезанный репчатый лук, сметану, все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 8—10 минут. Подавать, посыпав зеленью.
Р. С. Галькович, А. М. Сабиров. Блюда из курицы, Красноярск; 1989 | 
