Котлеты картофельные с сыром
Ингредиенты: 8 картофелин, 2 яйца, 4 ст. ложки муки, 2 ст. ложки тертого сыра, соль по вкусу.
Отварной горячий картофель протирают, добавляют сырое яйцо, тертый сыр, муку, соль и перемешивают. Из полученной массы формуют котлеты, панируют их в муке и обжаривают с двух сторон до образования румяной корочки. Подают котлеты с маслом.
Лагутина Л.А., Лагутина С.В. Котлеты. Серия: Кулинарная школа Лагутиных, 2004 | 
