"Кофе был отменный, сделан по турецкому рецепту; Штирлиц поинтересовался:
– Кто вас научил так хорошо заваривать?
– Сын группенфюрера, Фриц. Он был ученым ребенком, знал по-английски и по-французски, целые дни читал книги и учебники. Он-то и натолкнулся на рецепт, как надо делать настоящий кофе. Не ставить на электрическую плиту, а держать над нею, наблюдая, когда начнет подниматься пена; мальчик называл это как-то по-ученому, не на нашем языке, но очень красиво... Сейчас, я припомню, как он переводил... «Эффект вкусового взрыва» – вот как он мудрено это называл...
Ю. Семенов. Приказано выжить
Читать далее...

"Раздался откуда-то озабоченный вздох экономки, и тогда понесли поднос с граненым графином, налитым до краев прохладительным морсом и поставили в комнате меж гостиной и залом... девочка, с разгоревшимся личиком и с растрепанной на спине сквозной желтизною кос - вырывалась и пробегала, смеясь, в соседнюю комнату, в своих белошелковых туфельках, топоча высокими каблучками, наливала поспешно из графинчика кисловатую, рубиновую влагу: ледяной густой морс. И глотала так жадно".
Андрей Белый. Петербург

Читать далее...

"Кеша остался при певице, играя роль мажордома и наперсника. Начал он с того, что заваривал для нее зеленый чай – это был единственный достоверный факт. Перед людьми, умеющими хорошо заваривать зеленый чай, открывается широкая карьерная стезя, и Кеша являлся живым этому подтверждением".

Е. Михалкова. Бумажный занавес, стеклянная корона

"— Чайник сейчас закипит. Есть отличный зеленый чай. Изумительно действует на печень.
— Буду признательна, — зеленый чай я ненавидела лютой ненавистью.
Иосиф Семенович посмотрел на меня с любовью.
— Сейчас мало кто знает толк в зеленом чае. Он создан для гурманов".
В. Платова. Купель дьявола

Читать далее...

"— Пройдемте к столу, Софья Дмитриевна, завтрак стынет.
Кофе какой желаете? Эспрессо? Капучино? По восточному?
— Двойной эспрессо, пожалуйста".

П.Дашкова. Источник счастья. Книга 3. Небо над бездной
 

"— Два двойных эспрессо, — улыбнулась я, даже не заглянув в меню. — Обязательно из смеси зерен эфиопской и никарагуанской арабики средней обжарки и немного робусты".

Татьяна Устинова, Павел Астахов. Я – судья. Кредит доверчивости
 

"Когда мы добираемся до подножия, чувствую в себе силы затронуть вопрос о том, чтобы спуститься на фуникулере обратно в деревню, немного отдохнуть и выпить капучино".

Хелен Филдинг. Бриджит Джонс: Грани Разумного

Читать далее

"– Чай или кофе? – спросил тот, предложив Алле самой выбирать, куда садиться.
Она устроилась на диване и попросила сладкого черного чая. Сильвестр, не представлявший, как можно класть в чай сахар, бестрепетной рукой взял щипчики и набросал в ее чашку столько кусков, сколько она одобрила кивком головы. Четыре!"

Г.Куликова. Клубничное убийство

"У ручья зачерпнул быстробьющей, журчащей воды.
Как вскипает, гляжу — бирюзово-зелёная пыль.
Только жаль, не могу чашку вкусного чаю налить
И послать далеко — человеку, влюблённому в чай.

Бо Цзюйи (772—846). У горного ручья готовлю чай

Читать далее...

КОФЕ НА ВСЕ ВКУСЫ

"Извращения цивилизации поразили и эту культуру: кофе "Мария Терезия” оказывается пополам с апельсиновым ликером, а "Кайзермеланж” заправляется желтком и коньяком — немыслимая для мусульман смесь кофе с алкоголем". 

Петр Вайль.Марш империи

"- В кофе самое главное – пенка, – упавшим голосом сказала Нателла Георгиевна. – Если у вас получается кофе без пенки, его нужно вылить, потому что это не кофе!.."

Т.Устинова. Сразу после сотворения мира

Читать далее...

"Чайку еще попейте, - с чувством сказал Мартовский Заяц.
- Да у меня его и не было, - обиженно ответила Алиса. - Как же я могу выпить ЕЩЕ? 
- Время для меня палец о палец не ударит! И на часах все шесть...
Тут Алису осенило.
- Поэтому здесь и накрыто к чаю? - спросила она.
- Да, - отвечал Болванщик со вздохом. - Здесь всегда пора пить чай. Мы не успеваем даже посуду вымыть!
- И просто пересаживаетесь, да? - догадалась Алиса.
- Совершенно верно, - сказал Болванщик. - Выпьем чашку и пересядем к следующей". 

Л.Кэрролл. Алиса в стране чудес

Читать далее...