Картошка Бийрон (картофель тушеный с луком)
Узбекская кухня
На 1 кг картофеля 3—4 головки лука, 150 г жира, соль и черный перец — по вкусу.
Очистить картофель, нарезать кружочками толщиной 2—3 мм. Обжарить лук, положить картофель, посолить и жарить, время от времени помешивая. Чтобы картофель быстрее поджарился, надо закрыть сковороду
... Читать дальше »
