Когда-то тыква была признанным продуктом питания на столе и крестьянина и горожанина. Потом про тыкву несколько забыли, все чаще отдавая предпочтение ее ближайшим родственникам - кабачкам, патиссонам, а позднее и цуккини.
Рецепты блюд из кабачков и тыквы
из журнала "Общественное питание", 1987 год, № 9
| 
