| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
| Бюджетные блюда | Материалов за текущий период нет. |
|
В категории материалов: 17
Показано материалов: 11-17 |
Страницы: « 1 2 |
Сортировать по:
Названию
"А на кухне вот что происходило: мужчины соревновались в изготовлении салатов. Рем Степанович тоже облачился в передник, стоял, обставившись банками в пестрых этикетках, что-то из них выхватывая, что-то вымеряя, убавляя и прибавляя, прежде чем выложить на блюдо. Его салат был замысловат, и замысловатый аромат потянулся от него, незнакомый, острый, пронзительный. А Платон Платонович колдовал над обычными помидорами, над листиками киндзы, петрушки, не забывая и о сковороде с грибами, о своих сковородах с мясом, он работал, как многостаночница-ткачиха, мягко переступая, но руки у него кидались и мелькали. От его
салата струйкой шел божественный аромат свежести... Он явно побеждал. Но и Рем Степанович не сдавался. Его салат рос, и густел над ним воздух, и казалось, что все эти пальмы и синие лагуны с этикеток, все эти пучеглазые омары, растопырившие страшно свои клешни, вся эта заморщина обрела свое место на блюде, маленькое там выстроив государство. Под потолком, может быть, эти ароматы и смешивались. Но понизу они жили каждый сам по себе - хочешь, от одного вдохни, хочешь - от другого".
Карелин Л. Последний переулок
Читать далее... |
 "Я вспомнила, что граф Сологуб очень любит общество второго сорта и говорил мне, что вечера у Хавских его любимые, лампы текут, разносят яблоки и арбузы, на семечки падают и <нрзб.>, а за ужином рыба заливная и подленький винегрет.
— Что такое подленький винегрет?
— Это остатки холодной говядины, телятины внутри, а снаружи горкой соленые огурцы, свекла рядами, cela fait une petite pyramide (Получается маленькая пирамида)".
Смирнова-Россет А.О. Дневник. Воспоминания
"Всем уже было налито в рюмочки, стаканы и кружки. На тарелках багровою горою с искрами и кольцами белого лука и гороха высился винегрет, соленые огурцы, красные помидоры, красиво разваленные арбузы,даже студень был и отварная курица, фрукты навалом краснели, желтели, маслянились от сока на столе".
В.П. Астафьев. Веселый солдат
Читать далее...
|
"— Сегодня, как вы, конечно, знаете, на завтрак готовили несколько блюд. Филипп делал салат. Он объявил, что приготовит «луговой», который является его оригинальным изобретением. Все знали, что за час до подачи на стол он, смешивает сахар, лимонный сок и сметану и всегда пробует полную ложку этого соуса..."
Рекс Стаут. Фирма «Триллер»
Читать далее... |
 "Таня Алдошина была сама правильность. Она готовила блинчики десяти видов, множество салатов, мясо в ста вариантах, и вообще культ еды достигал у нее священнодействия. От этого и дочь, и муж у Тани были тоже очень немелкие".
Дмитрий Емец. Бабушка Наташа
Не все же есть - нужно и об остатках фигуры подумать!
Читать далее... |
 «Перестань думать о Трейси», – сказал себе он и попросил бармена позвать официанта. Когда тот появился, они заказали салаты и бутылку вина".
Ирвин Шоу. Вершина холма
"Настя подпрыгнула, словно ужаленная, и понеслась на кухню. Мариша бросилась за ней. В четыре руки они принялись укладывать на тарелки закуски, заправлять салаты и выкладывать на большие блюда пирожные, купленные сегодня все в том же кафе".
Ксения Любимова. Пока был жив покойник
Читать далее...
|
"Перед обедом Стаканыч готовил себе салат из свеклы, огурцов и прованского масла".
Александр Куприн. На покое
"— Я уже все приготовил, — радостно сказал он Аленке. — Пепси-колы ящик, картошки нажарил, салат твой любимый с зеленым горошком и пломбир в шоколадном сиропе. Поехали скорей, а то картошка остынет".
С. Белоусов. Вдоль по радуге, Или приключения Печенюшкина
Рецепты из журнала "Общественное питание" середины прошлого века. Это было вкусно, быстро, просто и недорого.
|
 "- Предполагаю к обеду, ваше превосходительство, - ответил барон Гедройц, накладывая на тарелку салат".
Леонид Соболев. Капитальный ремонт
"Не зная, как провести вечер, он решился съездить еще к одному своему знакомому, который, бог его знает, где служил, в думе ли, в сенате ли секретарем, но только имел свой дом, жену, очень добрую женщину, которая сама всегда разливала чай, и разливала его очень вкусно, всегда сама делала ботвинью и салат, тоже очень вкусно".
Писемский А.Ф. Тысяча душ
Французы говорят: «Любая женщина может из ничего сделать три вещи: шляпку, скандал и салат». В переводе с итальянского салат означает соленый. Многие усматривают в этом скрытый смысл, справедливо считая, что салат — соль любого стола.
Читать далее... |
|
