| Категории раздела |
|
Русская и народов России
|
|
Европа
|
|
Восточная Европа
Белоруссия, Украина, Молдавия, Польша, Болгария, Венгрия, Чехия, Румыния, Словакия
|
|
Прибалтийская (Литва, Латвия, Эстония)
|
|
Западная Европа
Австрия, Бельгия, Великобритания, Германия, Голландия, Франция, Швейцария
|
|
Южная Европа
Испания, Португалия, Италия
|
|
Северный Кавказ России
|
|
Южный Кавказ
Грузия, Армения, Азербайджан
|
|
Балканская кухня
Греция, Турция, Болгария, Румыния, Сербия, Словения, Хорватия
|
|
Передняя Азия
Израиль
|
|
Средняя Азия
Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан
|
|
Южная Азия
Индия
|
|
Восточная Азия
Китай, Япония, Корея
|
|
США
|
|
Южная Америка
Мексика, Бразилия, Аргентина, Перу
|
|
Северная Африка
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
| Календарь | | « Апрель 2024 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 |
|
| Бюджетные блюда | Материалов за текущий период нет. |
|
Главная » Западная Европа
РОСТБИФ - классическое английское блюдо из говядины
 "– Что вы будете? – спросил Страйка редактор, близоруко вглядываясь в «карту блюд».
– Ростбиф, – ответил Страйк, который успел заметить, как серебряное блюдо на тележке подвозят к столам и отрезают ломтики мяса.
Полагающийся к ростбифу йоркширский пудинг он не пробовал давным-давно, с тех самых пор, когда в последний раз ездил в Сент-Моз навестить дядю с тетей".
Роберт Гэлбрейт (Джоан Роулинг). Шелкопряд
"Когда они сели за стол, покрытый, как на свадебном банкете Робин, крахмальной белой скатертью, Джорджина принесла им толстые ломти холодного ростбиф
...
Читать дальше »
|
Немецкий торт из печенья "Холодная собака"
 Kalter Hund (букв.: холодная собака) (разг.) - вид сухого сладкого торта, состоящий из слоёв печенья и шоколада; шоколадный торт с печеньем. Такой вид торта очень популярен в Германии и служит своего рода «брендом» на детских праздниках. Его готовят из горячего жидкого шоколада, который вливается в специальную продолговатую прямоугольную форму. При этом всегда на слой шоколада кладётся слой печенья. Когда шоколад остывает, торт можно нарезать продольно и есть кусочками.
Первый такой торт был изготовлен в 1913 г. фирмой «Бальзен» (Bahlsen). Его назвали «Шоколадный торт из лейбницког
...
Читать дальше »
|
ПУМПЕРНИКЕЛЬ - ржаной хлеб из Вестфалии
 "Мистер и миссис Уэллс, возвращаясь поздно вечером из кино, зашли в маленький неприметный магазинчик, совмещавший в себе закусочную и гастроном. Они сели за отгороженный столик, и миссис Уэллс заказала: «Пумперникель с запеченной ветчиной». Мистер Уэллс бросил взгляд на прилавок: там лежала буханка ржаного хлеба, пумперникеля.
— Да, — пробормотал он, — пумперникель…"
Рэй Дуглас Брэдбери. Пумперникель
Пумперникель
...
Читать дальше »
|
ЦЫПЛЯТА МОНМОРАНСИ - цыплята по-французски в вишневом соусе
 "Были три Машиных подруги без кавалеров, но я, со своей стороны, больше никого не позвал. Посидели от души, повар тут и правда старается изо всех сил, был кролик под какой-то невероятной подливой, цыплята «Монморанси» под вишнёвым соусом, салаты, в том числе Оливье (хе-хе, куда же без него). Было вино, и даже настоящее французское".
Луми Йоханнес. Тёмная потерна
"В те же дни герцога Монморанси настигли невеселые домашние заботы. Хрупкое здоровье его жены не выдержало стольких жестоких потрясений… Страдания довели ее до того, что она больше не могла есть. Муж
...
Читать дальше »
|
МЯСНОЙ РУЛЕТ по-немецки
 "На кухонном столе лежала новая кулинарная книга, присланная неизвестным. Я заглянула в нее мимоходом и увидела фразу «Мясной рулет». Ну-ну, пусть потешится...
— Бери, — пожал плечами самозванец. — Я все равно сегодня из дома больше не выйду. У меня в духовке мясной рулет. С грибами, ветчиной, сыром и луком. Политый соевым соусом, заправленный чесночком и перчиком".
Г. Куликова. Похождения соломенной вдовы
"Министр, держа в руке кусок мясного рулета в красном соусе, стекающем
...
Читать дальше »
|
|
|
