"Несгибаемый капитан Семен Гудронов тоже любил сладкое, только тщательно скрывал это от всех, особо опасаясь насмешника Ананасова. Поэтому он, незаметно пересчитав в кармане наличность, решил, что для пользы дела ему тоже необходимо взять два пирожных, и выбрал трубочку с вареной сгущенкой и буше". 

Н.Александрова. Резидент на поводке

"Настал час - и он потребовал карту вин, нацепил пенсне в роговой оправе с высокой дужкой, доходившей чуть не до середины лба, и заказал шампанское, три бутылки "Мумм и К°", Cordon rouge, tres sec; к нему птифуры, это были восхитительные маленькие пирожные, в виде конуса, залитые разноцветной сахарной глазурью - нежнейшее бисквитное тесто, с прослойкой из шоколада и фисташкового крема; их подавали в бумажках с кружевной каймой. Фрау Штёр, наслаждаясь ими, прямо пальчики облизала".

... Читать дальше »

На авторство шарлотки претендуют Франция, Англия, Чехословакия, а также Россия (у нас ее называют "бабка яблочная"), но здесь, равно как как и с появлением на свет названия, нет никакой ... Читать дальше »

ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ, фаршированный грибами  

Олег Рой. Сценарий собственных ошибок

Парижане любят жить с шиком, с шиком они любят и готовить. При этом они не гонятся за дорогостоящими продуктами. Издавна научились француженки как-то по особенному жарить омлет. Сверху он должен быть слегка подрумяненный, а внутри светлым и воздушным. Гово ... Читать дальше »