Суп русский гречневый

Ингредиенты: 2 л наваристого мясного бульона, 50 г гречневой крупы, 350 г картофеля, 50 г лука, 50 г сливочного масла, соль и зелень по вкусу.
Приготовление
Перебрать и слегка поджарить гречневую крупу, всыпать в кипящий бульон и варить 10— 15 мин.
Добавить картофель, нарезанный небольшими ломтиками и обжаренный вместе с луком в масле, и варить, пока крупа и картофель не станут мягкими. После этого добавить в кастрюлю зелень, еще раз довести до кипения.

Кулинария от А до Я. Первые блюда