Рис с яблоками

Сварить обыкновенную рисовую кашу. Испечь яблока или стушить их с сахаром, затем пересыпать их рисовой кашей и держать около 15 - 30 минут в печи, чтобы рис пропитался яблочным соком.
Подают, обсыпав сахаром с корицей.

К. Я. Дедрина. Кухня на плите и примусе. Настольная поваренная книга для быстрого приготовления простых и дешевых обедов. Руководство для молодых хозяек. - Ленинград, 1927