Овсяные котлетки

Ингредиенты: 100 г овсяных хлопьев, 0,5 шт. сырого картофеля, 1 овощной бульонный кубик, 1 яйцо, мука, 3 ст. л. растительного масла.

В 120 г крутого кипятка растворить овощной бульонный кубик, влить в хлопья, размешать до густой консистенции. В полученную массу вбить яйцо, натереть на мелкой терке сырую картошку и тоже добавить в массу. Остудить, сформировать котлеты, обвалять в муке, жарить на кипящем растительном масле до золотистой корочки.

Плотникова Т.В. Книга о вкусной и полезной пище при различных заболеваниях. - Ростов н/Д, 2008