Бутерброды с грибным маслoм
Ингредиенты: грибы тушеные·- 4 ст. ложки, масло сливочное - 4 ст. ложки, лук репчатый - 1 шт., помидор, редис, огурец, зелень петрушки или укропа.
Масло взбивают до образования пышной массы, добавляют мелко нарезанные тушеные грибы, измельченный на терке репчатый лук. Полученным маслом намазывают ломтики хлеба, сверху кладут ветчину, колбасу или овощи. Украшают дольками помидора, огурца и редиса, зеленью.
Фомина В. И. Грибы и грибные блюда.- Минск, 1986 | 
