МУСАКА - традиционное балканское блюдо

"После салата тетя Поппи сняла крышку со сверкающей металлической кастрюли, расположившейся в самом центре стола, и положила Тане огромную порцию крупно наструганного мяса, переложенного слоями баклажанов, помидоров и лука. 
— Мусака, — пояснил Дарлинг, протягивая свою тарелку. — Молодая баранина. 
Очень вкусно. 
Таня попробовала, целиком согласилась с мужем и подняла бокал за гостеприимную хозяйку этого теплого дома".
Вересов Дмитрий. Белое танго  

"Потом перевела взгляд на часы, вскочила со стула, бросилась к духовке и вытащила оттуда пузырящуюся, покрытую коричневой коркой мусаку ... Читать дальше »