Малиновый кулис
На 300 мл кулиса
В кастрюле кипятите 50 мл воды с 80 г сахара в течение 3 минут, до получения сиропа. Охладите. Промойте 300 г малины, положите ее в миску с охлажденным сахарным сиропом и соком лимона. Взбейте
погружным миксером до получения однородного кулиса. Процедите через сито.
До подачи держите кулис в прохладном месте.
Кулис отлично подойдет к шарлотке, творогу, йогурту или миндальному пирожному. | 
