Салат картофельный (1-й вариант) 

Ингредиенты: 850 г картофеля, 150 г зеленого или репчатого лука, сок лимона (уксус), растительное масло, (молотый черный перец), соль.

Отварной картофель и лук мелко нарезать, смешать, посолить, полить соусом из лимонного сока и масла.
 

Салат картофельный (2-й вариант) 

Ингредиенты: 500 г картофеля, 100 г репчатого лука, 150 г майонеза, молотый черный перец по вкусу, соль.

Отварной картофель нарезать кубиками, лук мелко порубить, все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Соломахина З. И. Национальные блюда из картофеля. – Санкт-Петербург, 1992