Фасоль с картофелем

Ингредиенты: на 1 стакан фасоли—500 г картофеля, 2 луковицы, по 2 ст. ложки масла, сметаны и томата—пюре.

Сварить фасоль и отдельно картофель. Сваренный картофель нарезать ломтиками, поджарить и смешать с фасолью. Туда же добавить сметану, мелко нарезанный поджаренный лук, томат-пюре, соль, перец. Еще раз перемешать, кастрюлю накрыть крышкой и поставить на 15 мин. в духовой шкаф или на легкий огонь тушить.

Книга о вкусной и здоровой пище. - Москва, 1948