Ингредиенты: 1 голяшка свиного окорока, 1 50 г кореньев ( морковь, лук) , 5 горошин перца , 1 лавровый лист, соль.
Отрубить голяшку окорока, хорошо обмыть, разрезать вдоль и удалить кость. Мясо посыпать перцем, свернуть рулетом, крепко перевязать шпагатом и свар ить с кореньями и пряностями ... Читать дальше »
